Ci sono tante, ma veramente tante, colazioni che si possono gustare fredde.
Una semplicissima, gustosissima e ricca in nutrienti, è questa:
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raccogliete in una ciotola pezzi tagliati grossolanamente di vari tipi di frutta (io ne approfitto per riciclare quella frutta non più “bella” esteticamente). Usate quella che avete, pere, mele, kiwi, fragole, arancia, ciliegie ecc. Spruzzate la frutta con qualche goccia di limone.
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Versate uno yogurt di soia al naturale e mescolate facendo riposare il tutto per una decina di minuti (io spesso preparo il tutto la sera e lascio riposare in frigo così la mattina ho tutto pronto e la frutta ha più tempo per rilasciare il fruttosio).
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Cospargete con un mix di noci, mandorle tritate e semi vari.
Pronto!
Sano, gustoso, nutriente.
Do.. Bruno Ciaramella